תמצית סטיביה דרגת RA היא ממתיק טבעי חדש המעודן מעשב התיבול Stevia rebaudiana (או עלה סטיביה) ממשפחת ה-Asteraceae, והסטיביה משמשת כתחליף עשב מרפא ותחליף סוכר בדרום אמריקה מזה מאות שנים. מידע מתעשיית הממתיקים הבינלאומית מראה כי נעשה שימוש נרחב בסטביוסיד בייצור מזון, משקאות ותבלינים באסיה, צפון אמריקה, דרום אמריקה ומדינות האיחוד האירופי.
סין היא היצרנית המובילה בעולם' של גליקוזידים של סטביול.
נוסחה כימית: C38H60O18
משקל מולקולרי: 804.872
מס' CAS: 57817-89-7
מס' EINECS: 260-975-5
הצעות ליישום:
Stevia RA97% משמש כמשפר טעם למוצרים הבאים: הוא בשימוש נרחב בגלידות ובמשקאות קלים;
הוא משמש להגברת המתיקות של סוכרוז כלוריד, אספרטיים וממתיק;
steviol גליקוזידים ומלחיהם משמשים להבשלה של פירות וירקות;
stevia RA97% מתווסף למזונות, משקאות או תרופות כמשפר טעם ארומטי;
stevia RA97%משמשת לאחסון ללא מלחים של מזון.
תמצית סטיביה RA97% משמשת לייצור סוכר קשה יחד עם לקטוז, סירופ מלטוז, פרוקטוז, סורביטול, מלטיטול וסוכר לקטונים.
תמצית סטיביה RA97% יכולה לשמש לייצור מסטיקים ומסטיקים, וניתן להשתמש בה גם לייצור סוכריות בטעמים שונים, כמו סוכריות רכות בטעמי גויאבה, אננס, גויאבה, תפוח, תפוז, ענבים או תותים.
תגיות פופולריות: stevia reb-a %97, סין, יצרנים, ספקים, מפעל, סיטונאי, לקנות, הטוב ביותר, מחיר
