תֵאוּר:
אבקת פירות לימו עשויה מיץ לימון סחוט טרי אשר התייבש בקפידה והופץ לאבקה דקה וטנגי.
יש לו את הכוח להפוך כל מנה או משקה לפרץ מרענן של טעם הדרים.
המרכיב המגוון הזה הפך לנשק סודי עבור טבחים ביתיים ושפים מקצועיים כאחד, מכיוון שהוא מציע דרך נוחה להוסיף טעם לימון לבישול שלך ללא הבלגן והטרחה של השימוש בלימונים טריים.
אחד היתרונות הגדולים ביותר בשימוש באבקת לימון הוא חיי המדף הארוכים שלה. בניגוד ללימונים טריים שמקלקלים במהירות, ניתן לאחסן אותו במשך מספר חודשים מבלי לאבד את הטעם או את עוצמתו. זה הופך אותו למושלם לשימוש במתכונים הדורשים מקור עקבי ואמין של טעם לימון.
| קטגוריית פרמטרים | אינדיקטורים ספציפיים | לְהַסבִּיר |
| אינדקס חושי | צבע ואוסטרה | הוא צהוב בהיר עד צהוב בהיר ואחיד. |
| מִרקָם | אבקה יבשה, רופפת ואחידה, ללא גושים וזיהומים גלויים לעין בלתי מזוינת. | |
| טועמים וריח | יש לו את הטעם המתוק והחמוץ הייחודי והארומה הטרייה של לימון, ללא טעמים ללא {}}}. | |
| מְסִיסוּת | זה יכול להתמוסס במהירות במים חמים, והתמיסה ברורה או מעט עגומה | |
| אינדקסים פיזיקו -כימיים | תכולת לחות | פחות או שווה ל -5% ומטה. ככל שתכולת הלחות נמוכה יותר, כך חיי המדף ארוכים יותר, כך סביר להניח כי הם יווצרו גושים. |
| תכולת חומצת לימון | מחוון הליבה למדידת חומציותו הוא בדרך כלל גבוה יחסית. | |
| תוכן ויטמין C. | לאינדיקטורים תזונתיים חשובים יש הבדלים משמעותיים בשיעורי השמירה בין תהליכים שונים (הקפאה - ייבוש> ייבוש ריסוס) | |
| סכום כולל | זה תלוי בחומרי הגלם והאם מוסיפים נשאי סוכר אחרים. | |
| תוכן אפר | למדוד את התוכן של מלחים אורגניים | |
| אינדיקטור מיקרוביולוגי | ספירת חיידקים אירובית | פחות או שווה ל 10000 CFU/G |
| קבוצת קולי | פחות או שווה ל 30 MPN/100G | |
| עובש ושמרים | פחות או שווה ל 50 cfu/g | |
| חיידק פתוגני | לא ניתן לזהות |
יישומים:
אנו יכולים להוסיף אבקת פירות לימו לקינוחים כמו עוגות, עוגיות וסורבטים לבעיטה זועמת.
זה עובד גם יפה במרינדות ובתחבושות לבשרים, דגים וסלטים. וכמובן, זו תמיד תוספת נהדרת למשקאות כמו לימונדה, תה וקוקטיילים.
מלבד היותו מרכיב טעים, הוא מציע גם יתרונות בריאותיים ייחודיים. לימונים ארוזים בוויטמין C, המסייע להגביר את מערכת החיסון שלך, מסייע בעיכול ואף מחזק שיער וציפורניים.
אריזה:
רשת 20 או 25 ק"ג בקרטון.
תגיות פופולריות: אבקת פירות לימו, יצרני אבקת פירות לפרי סין, ספקים, מפעל

